Jesper Popma | Nijmegen Eet

Beij Ons: Buiten lunchen midden in Oost

Geplaatst op 27. mrt, 2012 door Jesper Popma.

1

Heb je stevig trek en zoek je een plekje in Nijmegen Oost om deze honger te stillen? Dan kun je prima terecht bij proeflokaal Beij Ons. Je krijgt hier namelijk flinke porties en het is nog lekker ook Wat wil je nog meer? En als je normaal niet buiten de deur eet, omdat je kinderen niet zo lang stil kunnen zitten, treur niet want er is een speeltuintje aan de overkant van de straat.

Lees verder

Weet je Wel: Lunch in de benedenstad weet je niet

Geplaatst op 14. mrt, 2012 door Jesper Popma.

0

In een sfeervol monumentaal pand in de benedenstad van Nijmegen zit Weet je Wel. Sinds jaar en dag verzorgen ze daar brunches, lunches en diners. Maar je kunt er niet elke dag terecht lees ik op hun site. De brunches en lunches zijn op vrijdag, zaterdag en zondag. En voor het diner kun je er op dinsdag, woensdag, donderdag en zondag terecht.

Lees verder

Sid en Liv: Jammer van de slechte akoestiek

Geplaatst op 07. mrt, 2012 door Jesper Popma.

1

In het centrum van Nijmegen zit in heel hip tentje. Misschien iets te hipperdepip naar mijn smaak, maar ze hebben wel lekkere broodjes. Wil jij daar ook eens gaan lunchen, doe dit dan niet op zaterdag want dan is het erg druk. In de zomer kun je in de stadstuin eten en als je klaar bent kun je achterin de zaak leuke snuisterijen kopen op het gebied van eten en drinken. En dan hebben ze geloof ik ook nog een webshop. Het kan niet op.

Lees verder

Nostra: Lunch met luxe broodjes in trendy interieur

Geplaatst op 29. feb, 2012 door Jesper Popma.

1

Heb je zin in een luxe broodje, dat wel wat mag kosten, voor de lunch. Dan kun je terecht bij Nostra tegenover het oude postkantoor in Nijmegen. Deze lunch en winebar is, tot aan de toiletten toe, modern ingericht en daar moet je van houden. Je kunt de zaak aan de buitenkant goed herkennen aan het grote oranje luifel, dat ze in de winter wat mij betreft beter omhoog kunnen doen zodat er wat licht in de zaak komt.

Lees verder

Kip in Vietnamese marinade

Geplaatst op 16. okt, 2011 door Jesper Popma.

0

De inspiratie voor de Vietnamese marinade komt uit een kookboek, maar verder is dit recept een zelf verzonnen bouwseltje. Door de ingrediënten vissaus en koriander alleen in de marinade, voor de kipfilet, te gebruiken blijven de smaken hiervan subtiel. Het gevaar met vissaus en koriander is namelijk dat ze een gerecht kunnen overheersen. Vooral het gebruik van rauwe korianderblaadjes (bijvoorbeeld in een Thaise salade) is alleen voor de echte liefhebber van dit specerij, ben ik van mening.

Lees verder

Pasta met Carbonarasaus

Geplaatst op 25. sep, 2011 door Jesper Popma.

0

Het Sauzen Boek van Paul Gayler staat vol met indrukwekkende sauzen uit alle werelddelen. Van Franse klassiekers tot spannende sauzen uit Azië. De meest eenvoudige is denk ik wel deze Carbonarasaus uit Italië. Een van de grote Italiaanse sauzen, rijk en buitengewoon vol van smaak staat er boven het recept. Dat klinkt veelbelovend.

Lees verder

Groene Kipcurry

Geplaatst op 15. sep, 2011 door Jesper Popma.

0

Heb je zin in iets lekker pittigs, dan is dit recept iets voor jou. Deze Groene Kipcurry is een van de klassiekers uit de Thaise keuken. Je kunt de currypasta voor dit gerecht zelf bereiden, maar met een kant en klaar zakje pasta uit de toko gaat het wel zo gemakkelijk. Samen met een kom geurige Pandan rijst heb je een heerlijke Thaise maaltijd.