Page 4 | Jesper Popma | Nijmegen Eet

Kalfssucade uit de oven

Geplaatst op 14. nov, 2010 door Jesper Popma.

0

Deze kalfssucade wordt heerlijk mals, doordat je hem erg lang in de oven kunt laten garen of opwarmen. Uren zelfs… In de Tajin zou dus denk ik ook kunnen. Met heerlijk veel groenten als tomaat, bleekselderij, bospeen en aardappels. Een gezond en winters maal, maar niet te zwaar. En met de saus erbij wordt het nog lekkerder. Een beetje zurig, heel bijzonder.

Lees verder

Maoz: vegetarische snack met ballen

Geplaatst op 28. okt, 2010 door Jesper Popma.

0

In het centrum van Nijmegen heb je natuurlijk veel mogelijkheden om te snacken. Van de bekende fastfoodketens tot een harinkje happen bij je favoriete viskraam. Maar heb je zin in een keer iets anders, iets vegetarisch, dan kun je terecht bij Maoz op de grote Markt voor een broodje Falafel.

Lees verder

Lamsrack uit de oven deel 2

Geplaatst op 14. okt, 2010 door Jesper Popma.

2

Omdat het resultaat, de eerste keer dat we dit gerecht maakte, niet echt geweldig was proberen we het nu opnieuw. We hadden de eerste keer niet het juiste stuk lamsvlees, voor dit recept, te pakken. Dus gaat dit gerecht, uit Nijmegen Kookt deel 1, in de herhaling met nu het juiste stuk vlees. En ja, deze keer gaat het goed. Een heerlijk mals stukje lamsvlees uit de oven.

Lees verder

Eetcafé de Serre: Turkse hapjes ofwel Meze

Geplaatst op 06. okt, 2010 door Jesper Popma.

0

Ben je hongerig na een lange treinreis? Dan kun je prima terecht bij Eetcafé de Serre. Op een steenworp afstand van Nijmegen centraal station kun je genieten van een grote variëteit aan Turkse hapjes (meze).

Lees verder

Baan Isaan: Thais buffet op dinsdagavond

Geplaatst op 22. sep, 2010 door Jesper Popma.

7

Ondanks niet al te beste kritieken uit onze omgeving, willen we toch graag een keer Thais restaurant Baan Isaan in Nijmegen Oost bezoeken. We houden namelijk erg van de Thaise keuken, met zijn specifieke specerijen combinaties van citroengras, limoen, koriander, gember en kokos. Helaas is er in Nijmegen niet veel keus op dit gebied.

Lees verder

Bakkerij Bereket: Turkse pizza als lunch

Geplaatst op 02. aug, 2010 door Jesper Popma.

0

Woon of werk je in Nijmegen Oost en heb je niet altijd zin in de welbekende boterham met kaas? Probeer dan eens een Turkse pizza van bakkerij Bereket voor de lunch. Bakkerij Bereket zit aan de Daalseweg in Nijmegen en verkoopt naast de Turkse pizza nog allerlei andere Turkse lekkernijen. Maar overigens ook veel Hollandse producten zoals bruin brood.