Page 5 | Nijmegen Eet | Restaurants en recepten uit Nijmegen

Gegrilde lamsfilet met amandel en dragon

Geplaatst op 20. dec, 2010 door Jesper Popma.

0

Nog een weekje en dan is het Kerst! Nog zo’n lekker recept ter inspiratie, uit Nijmegen Kookt, deel 2. Dit lamshaasje smaakt heerlijk samen met een bijzondere risotto: risotto met shii-takes en bramen! En de bijpassende boter maak je met geroosterde amandel en dragon. Alle drie in een hap: verrukkelijk! Lekkere Shiraz erbij en je kerstdiner is compleet!

Lees verder

PleSant Eethuys: Driegangen wildmenu met Groupon deal

Geplaatst op 15. dec, 2010 door Anja Rodenburg.

0

Plesant Eethuys is een sfeervol tentje in Nijmegen Oost. Via de Groupon-deal kunnen wij hier terecht voor een driegangen wild menu, waar wij nu 14,95 voor betalen. Kost normaal wel 32,50. Wel lekker, maar niet bijzonder eerder gangbaar voor een dergelijk menu. lamsham op een salade en hertenbiefstuk. Je zit er wel gezellig en de bediening is prima.

Lees verder

Eendenfilet met walnotensaus

Geplaatst op 08. dec, 2010 door Anja Rodenburg.

1

Voor de op handen zijnde Kerst is eend ook een prima idee. Vandaar hier wat inspiratie uit Nijmegen Kookt: Eendenfilet met walnotensaus. Een heerlijk recept. Wij gebruiken hiervoor wilde eend! En als extraatje een bijgerecht van rode Linzen. Eet smakelijk!

Lees verder

Patisserie Strik bakt onze verjaardagstaart!

Geplaatst op 04. dec, 2010 door Anja Rodenburg.

2

Ons blog bestaat dit weekend precies een jaar! Een leuk feestje. Met veel plezier hebben we afgelopen jaar restaurants in Nijmegen bezocht, snelle happen gegeten en hierover recensies geschreven. En daarnaast elk weekend uitgebreid koken naar recepten uit de kookboeken van Nijmegen Kookt. Onze website geeft een mooi overzicht van al onze culinaire activiteiten tot nu toe. Om ons verjaardagsfeestje goed te vieren laten we een speciale taart maken door Patisserie Strik in Nijmegen: Chocolade Bombe.

Lees verder

Kalkoen met rozemarijn

Geplaatst op 28. nov, 2010 door Anja Rodenburg.

0

Dit recept voor Kalkoen is alvast een leuk uitprobeersel voor de Kerst. En makkelijk om te maken. De kalkoenfilet krijgt een kruidenkorstje en saus van hazelnoten, rozemarijn en whisky. Als bijgerecht wordt andijvie geadviseerd, dat klinkt wel als een gekke combinatie. Dit recept is in Nijmegen Kookt opgetekend door Kruidenkraam Lisimo, die normaal zaterdags op de markt staan op het Kelfkensbos in Nijmegen. Maar nu blijken ze inmiddels verdwenen…

Lees verder

Oosterse mosselen met Riesling uit de Nahe

Geplaatst op 26. nov, 2010 door Herman Meijers.

6

Zet Duitse Riesling eens culinair in! Deze Duitse Riesling is een kwaliteitswijn van wijngoed Göttelmann uit de Nahe. Nahe is een relatief kleine wijnregio langs een zijriviertje van de Rijn. Deze culinaire wijn laat zich prima combineren met oosterse gerechten. Zoals bijvoorbeeld met oosterse mosselen.

Lees verder

De Heksendans: druk en gezellig pannenkoeken eten

Geplaatst op 22. nov, 2010 door Anja Rodenburg.

0

Op een koude, maar zonnige, zondagmiddag wandelen we een eind door de bossen. En maken dan in de namiddag een tussenstop in Pannenkoekenhuis De Heksendans, in Berg en Dal, nabij Nijmegen. Het is er gezellig en vol. Dus reserveren loont, zeker nu wij vandaag met zijn zessen zijn. Op de kaart staat een keur aan hartige en zoete pannenkoeken. En vergeet de herfstpannenkoek niet, of de pannenkoek van de Chef. Het pannenkoekenrestaurant oogt gezellig, zowel binnen als buiten. Het thema heksen is ver doorgevoerd en de muurschilderingen en poppen zijn prachtig!